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Tout sur l'arachide : atouts, consommation, conservation
Selon sa forme, l’arachide n’aura pas la même durée de conservation. Pour en savoir plus, voici quelques informations à retenir : -Crue : les cacahuètes sont à placer au réfrigérateur dans un contenu hermétique, pas plus de 3 mois. -Rtie : l’arachide peut être conservée dans un endroit frais au sec pendant 9 mois.
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En effet, les huiles végétales de palme, de coprah et de coco sont, par exemple, riches en acides gras saturés et sont donc à éviter. La teneur en gras saturés de l’huile de noix de coco est
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Huiles alimentaires végétales : laquelle choisir ? | Santé
Pour les oméga-3, privilégiez l’huile de lin, de colza ou de noix ; Pour les oméga-6, consommez de l’huile de bourrache, de tournesol ou de pépin de raisin. Enfin certaines huiles, comme l’huile de noix, de cameline, de chanvre ou de soja, contiennent ces deux acides gras essentiels en grande quantité. Idem pour l’huile d’arachide, qu’il
1. Préchauffer le four à 140 °C (th. 4-5). Sur une plaque à ptisserie, étaler les noix et les torréfier pendant environ 10 minutes, laisser refroidir puis concasser grossièrement. 2
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