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PROJET DE CREATION D’UNE UNITE DE FABRICATION D’HUILE

Projet de fabrication d’huile d’arachide à Madagascar Université d’Anatananarivo Ainsi l’huile provenant de ce fruit est facilement écoulé au marché

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L’équipement de filtrage centrifuge d’huile d’arachide grande capacité bleue/a adapté la couleur aux besoins du client. Puissance de filtrage de la machine 3KW d’épurateur d’huile de table d’équipement d’huile de capacité élevée. Machine à la maison de presse d’huile. Expulseur domestique multifonctionnel d’huile, machine commerciale.

ETUDE D’UN PROJET DE CREATION D’UNE HUILERIE SEMI

Section 1 – Situation de l’huilerie semi industrielle à base d’arachide à Madagascar 2 Section 2 – La filière Oléagineuse à Madagascar 9 Chapitre II : Présentation du projet 13 Section 1 – Historique 13 Section 2 – Caractéristiques du projet 14 Section 3 – Objectif du projet 15 Chapitre III : Etude de marché 16

Etude de faisabilité d’un projet de production d’huile

1 Représentation d’une plante d’arachide. 4 Chapitre IV : ESSAI DE PRODUCTION 2 Procédé général de transformation artisanale de l’arachide en huile brute 25 3 Procédé général de transformation artisanale d’huile d’arachide brute en huile comestible 37 Chapitre V : RESULTATS ET INTERPRETATIONS DES EXPERIMENTATIONS

FICHE TECHNIQUE : TRANSFORMATION DE L’ARACHIDE EN HUILE

HUILE BRUTE D’ARACHIDE PATE D’ARACHIDE Figure 19 : Diagramme de transformation de l’arachide en huile d’arachide Tri des arachides Depelliculage Vannage Malaxage et pressage partielle de l’huile (teneur ramenée à 24 pour cent) et de l’élimination du tégument séminal et des germes, ce qui le rend plus digeste que la graine grillée. 2.