aen société de transformation d'huile de palme baduraliya au vanuatu

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PRODUITS PALMIER A HUILE ZAIRE – United States Agency for

DE . L’HUILE . DE PALNJE, DME~ PALMISTES ET. DE LIHUILE DE PALISTE. I* Strutuxe d l-a production Leis cat~gorics d’expoitants du palieir ~A ihxi).e au Za~z’m . peuvent Otre classr3 conme suit a) Los potite procductewrrs in ividitelp on -ro . up6jL; en . coop6rativeo (Petites planita~

L’obtention de l’huile rouge par l’utilisation des presses artisanales passe par plusieurs étapes : la fermentation, l’égrappage, le tri-vannage, la cuisson (chauffage), le pressage et enfin la clarification. Ces différentes étapes de production d’huile de palme brute (rouge) sont résumées sur la figure 20 :

Enjeux et contraintes du développement de la filière huile

Ancrage dans le temps et évolution dans l’espace, l’huile rouge de palme, et les sauces qui en dérivent, sont devenues des éléments structurants de bon nombre de cuisines africaines, la sauce graines en Cte-d’Ivoire, ou la sauce mouambe au Congo en témoignant.

La stratégie nationale de production du palmier à huile développée par les acteurs de la filière propose justement ces pistes de solutions pour relever la filière. Ces récents mois, le Cameroun a fait des progrès. Classé premier producteur d’huile de palme en Afrique Centrale, le Cameroun a adhéré à la Tropical Forest Alliance

L’huilier NOWA bénéficie d'un prêt de 4 milliards FCFA

Cette enveloppe servira à développer des usines de production d’huile de palme brute et de palmistes en Cote d’Ivoire et au Togo. Créée en 2016, NOWA, qui est basée à Bonoua dans le département du Grand-Bassam, est une société de droit ivoirien dotée d’un capital de 100 millions de francs FCFA.

Huile de palme : avec PHC, les investisseurs jouent la carte du 100 % Congo Modernisation des infrastructures, replantation de palmeraies vieillissantes, nouveaux travaux de recherche : les

Historique du secteur palmier à huile au Cameroun

5 Production d’huile de palme par les agro-industries au Cameroun en 2008 38 6 Les petits planteurs encadrés en 1993 39 7 Caractéristiques de quelques sites de plantations encadrées en 2012 40 8 Les principales huileries du Cameroun 42 9 La cession d’huile de palme brute aux transformateurs (2004-2007) 43 Photos

Un secteur artisanal, constitué d’unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d’huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s’adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu’à diversification de la demande), et couvrir l’essentiel du marché local.

PROGRAMME D’APPUI A LA SECURITE ALIMENTAIRE PASAL – Hub Rural

d’huile de palmiste. En effet, pour la même période considérée, le taux de croissance annuelle moyen de la production d’huile de palmiste était de 1,6 % pour la Guinée contre 11,8 % pour la Cote d’Ivoire et 15,4 % pour le Libéria. En matière de consommation d’huile de palme, la Guinée se situe légèrement au-dessus de la

Groupe agro-industriel, Olam a à son actif la production, la transformation et la commercialisation de l’huile de palme, de l’hévéa, du cacao, de la noix de cajou, du coton, de la tomate