L'importance des filières locales : le cas de
Percevant une demande d'huile de palme de plus en plus forte des commerants européens (ceux-ci la revendaient aux savonneries), le roi Ghézo (qui régna de 1818 à 1858) incite à la plantation de palmiers. La production d'huile de palme et son commerce ne vont cesser de s'amplifier jusqu'aux années 20-30. L'huile de palme est alors le
La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal. Des enquêtes ont été réalisées auprès des femmes rurales du sud du Bénin, afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale, de l'approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.
FICHE TECHNIQUE: PRODUCTION DE L'HUILE DE PALME ET DE L'HUILE
Les taux d'extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l'huile de palme et 4 à 6% pour l'huile de palmiste (amande). L'huile de palme, est surtout alimentaire alors que l'huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie. L'huile de palme, riche en acide palmitique, est utilisée en grande
Un secteur artisanal, constitué d'unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d'huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s'adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu'à diversification de la demande), et couvrir l'essentiel du marché local.
Consommation des produits locaux au Bénin: L'huile de palme
L'huile de palme brute connu, par ailleurs, sous l'appellation de ‘'huile rouge'', extrait des fruits du palmier, est un des éléments de base de l'alimentation au Bénin. Elle est utilisée dans la préparation de nombreuses sauces, ou encore consommée directement ou en accompagnement.
Chapitre 1 Production d'huile de palme CONTEXTE TECHNOLOGIQUE Généralités. Le procédé d'extraction de l'huile de palme décrit a été observé au Bénin dans les provinces du Zou et du Mono, toutes deux réputées pour le savoir-faire de leurs populations villageoises.
Projet Valorisation du Zomi du Mono
les productrices traditionnelles de leurs ressources économiques. L'huile de palme rouge Zomi du Mono connat une certaine notoriété et elle est beaucoup appréciée au Bénin, dans les pays du Golfe de Guinée et dans la diaspora des migrants installée en Europe.
Ces études amènent à conclure sur les enjeux actuels de la filière de l'huile de palme : le développement des petites technologies, qui rend les opérations de transformation plus rapides et plus rentables, peut provoquer un phénomène de concentration de la filière au sein d'ateliers
L'importance des filières locales : le cas de l'huile
Percevant une demande d'huile de . palme de plus en plus forte des commerants européens (ceux-ci la revendaient aux savonneries), le roi Ghézo (qui régna de 1818 à 1858) incite à la plantation de palmiers. La production d'huile de palme et son commerce ne vont cesser de s'amplifier jusqu'aux années 20-30. L'huile de palme est alors le
Même si cela parat long, nous arrivons à produire l'huile de palme. Jacques Allah est spécialisé en industrie des produits agroalimentaires. Il déclare : Les palmiers sélectionnés ont une croissance rapide et une bonne productivité en régime. Ils diffèrent des palmiers locaux au niveau du rendement en huile de palme de 30
OlEAGINEUX, CORPS GRAS, lIPIDES
Les importations d’huile de palme raffinée représentent en moyenne, sur la période 1991-1998, 4 500 tonnes. Les exportations d’huile de palme brute sur la même période sont en moyenne de l’ordre de 2 500 tonnes. La figure 3 montre que, si la tendance est haussière pour les exportations d’huile de palme brute, elle
En l’an 2000, le marché local de l’huile de palme au Bénin est couvert à 83 % par la production de milliers de productrices artisanales (les industries en assurent 7 %; les 10 % restant sont des importations). L’artisanat s’est imposé comme moyen de production prédominant tout au long du siècle.
Chapitre 6 – L’innovation, condition de la pérennité
Fournier S., 2002. Dynamiques de réseaux, processus d’innovation et construction de territoires dans la production agroalimentaire artisanale. tudes de cas autour de la transformation du gari de manioc et de l’huile de palme au Bénin. Thèse de doctorat, université de Versailles / Saint-Quentin-en-Yvelines, 325 p. + annexes.
La production d’huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal. Des enquêtes ont été réalisées auprès des femmes rurales du sud du Bénin, afin de détailler chaque phase du processus de production artisanale, de l’approvisionnement en matière première à la commercialisation des produits.
Filière huile de palme au Bénin : une dynamique
Essor de la filière Le palmier à huile, essence naturelle du golfe de Guinée, a fait l’objet d’un développement plus volontariste au Bénin à partir du règne du roi Ghézo, que l’on situe entre 1818 et 1858. Les pays occidentaux deviennent en effet de plus en plus demandeurs d’huile de palme pour alimenter leurs savonneries.
Voici certaines des huiles alimentaires les plus populaires au Bénin : Huile de palme. Dans les années 1950, le Bénin a connu son premier programme d’industrialisation du secteur de l’huile de palme lorsque le gouvernement colonial a investi dans des installations industrielles publiques de transformation à grande échelle.
Huile (production, commercialisation) – Go Africa Online
YEYI BIO NATURE. Huile (production, commercialisation) -. Porto-Novo – 00229 – Bénin. Tel: (+229) 91 04 34 34. Fiche. A YEYI BIO NATURE, nous avons sélectionné avec précision les principes actifs des plantes africaines et produisons pour votre bien-être et votre santé parfaite, des huiles essentielles, thés et infusions, des poudres
L’importance des filières locales : le cas de l’huile de palme au Bénin. November 2001. Oléagineux Corps gras Lipides. DOI: 10.1051/ocl.2001.0646. CC BY 4.0.
Burundi Eco Filière huile de palme : Un potentiel
Evolution de la production industrielle de l’huile de palme (source: ISTEEBU) Ir Augustin Kabaragasa explique que pour augmenter la production de l’huile de palme, la filière a besoin de remplacer toutes les vieilles palmeraies dans la région de l’Imbo, de mettre fin au désordre dans la transformation, d’approvisionner les palméiculteurs en engrais, de mobiliser les moyens
ETUDES DE CAS AUTOUR DE LA TRANSFORMATION DU GARI DE MANIOC ET DE L’HUILE DE PALME AU BENIN. SEMI-MECANISES DE TRANSFORMATION D ‘HUILE DE PALME: de divers aspects de ces sociétés
