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FICHE TECHNIQUE: PRODUCTION DE L’HUILE DE PALME ET DE L’HUILE

Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). L’huile de palme, est surtout alimentaire alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie. L’huile de palme, riche en acide palmitique, est utilisée en grande

Ce qu'il faut savoir sur l'huile de palme

C’est une huile végétale extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile. Originaire d’Afrique de l’Ouest, le palmier à huile est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions tropicales, comme au Brésil. Aujourd’hui, environ 85 % de la production mondiale d’huile de palme provient des plantations indonésiennes

Déforestation – l’huile de palme, le fléau des forêts tropicales

En Europe et notamment en France, l’huile de palme est retrouvé majoritairement dans les agrocarburant (75%), alors qu’à l’échelle mondiale 80% de la production d’huile de palme sert pour l’alimentation. l’échelle individuelle, la consommation moyenne d’huile de palme représente une Empreinte Forêt de 33 m 2, dont 6 m 2

Huile de palmiste

Huile de palmiste Deux produits différents extraits de Elaeis guineensis. gauche, l’huile de palme brute extraite de la pulpe. droite, l’huile de palmiste extraite des noyaux. Identification; N o CAS: N o CE: 232-425-4 Propriétés chimiques; Indice d’iode: 16 – 19 [1]; Hydrogénée : 1 [1] Indice d’acide: 0,3–0,6 [2] Indice

Huile de palme : conséquences santé, danger et alternatives

A l’inverse, l’huile de palme contient 50 % d’acides gras saturés, donc de mauvaises graisses .Ainsi, de par leur structure, ils participent à l’ augmentation du cholestérol et du taux de graisse dans le sang, accentuant le risque de maladies cardiovasculaires. Plusieurs études ont ainsi mis en évidence une corrélation entre